25 restaurantes para comer langosta en Menorca, por zonas

25 restaurantes para comer langosta en Menorca, por zonas

Durante años, la Caldereta de langosta ha sido uno de los platos icono de la cocina menorquina pero, salvo para los pescadores que la tenían más a mano, era un plato reservado a los visitantes con alto poder adquisitivo y se hacía casi en exclusiva en los restaurantes de Fornells. Hoy en día este sabroso crustáceo sigue teniendo un precio elevado, pero se ha extendido su oferta a restaurantes de toda la isla y se está haciendo de muchas maneras, más allá de la caldereta. Cómete Menorca te propone 25 restaurantes para comer langosta en Menorca, por zonas. Date prisa porque la época de captura finaliza el 31 de agosto!

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FORNELLS

Sa Llagosta 

Es uno de los “templos” de la cocina de la langosta en Menorca, donde el chef David Coca despliega todo su talento culinario, también con el famoso crustáceo, con un punto de atrevimiento y exotismo. Caldereta, Arroz de langosta (a veces con conejo), Langosta al horno gratinada con alioli, a la Plancha, Salteada, Hervida, a la Andaluza, Brava, con Cebolla, con Civet y Ramen de langosta. Que más quieres!

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Es Port

En el restaurante Es Port, “los Richard” (padre e hijo) atesoran el secreto de la receta original de la caldereta de langosta. Pero también la tienen Frita, que puedes acompañar con huevos y patatas, con Cebolla, como Paella o Arroz caldoso, a la Plancha, Salteada, o  a la Americana, con la salsa de la caldereta, reducida, con un toque picante... Y un mix que es una maravilla, Langosta con cebolla caramelizada, con huevos y patatas (por encargo).

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Es Cranc

El restaurante Es Cranc es uno de los sitios más emblemáticos de Menorca, concretamente por su Caldereta de langosta, por la que tiene fama. Al crustáceo lo puedes ver en la parte de atrás del restaurante, en unos enormes viveros. También puedes pedir Arroz caldoso de langosta, o que te la preparen Salteada.

MAHÓN Y PUERTO DE MAHÓN

Cap Roig (Cala Mesquida)

El restaurante Cap Roig está en Sa Mesquida, en la costa norte de Menorca a 5 km de Mahón, y es un lugar único, con excelente cocina y espectaculares vistas. Tiene fama por sus platos de cocina marinera y también, como no! por como elaboran la langosta, que ofrecen a la Plancha, en Caldereta, con Arroz caldoso o Paella de langosta.

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Can Bernat des Grau (Carretera Mahón - Fornells)

En Can Bernat des Grau son unos apasionados del producto de Menorca,  especialmente el pescado y marisco fresco, sin florituras, directo, con todo su sabor a mar. Trabajan la langosta de diversas formas: Caldereta, Frita o a la Plancha acompañada con huevos y patatas fritas, o en Arroz, tanto caldoso como seco. Por la gran demanda que tienen, conviene reservar y encargarla.

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Cafè Marés (Mahón)

Además de unas magníficas vistas sobre el puerto de Mahón, y de una carta de cocina creativa pero con fundamento, Cafè Marés también trabaja la langosta, que compran en la lonja de pescados de Mahón, y la preparan en Caldereta, y a la Plancha con huevos y patatas fritas.

Il Porto (Puerto de Mahón)

Il Porto es un amplio y bonito local decorado con mucho gusto, en el puerto de Mahón. Su oferta gastronómica es variada, apta para todos los paladares y bolsillos. Desde unas excelentes pizzas o focaccias, hasta la Caldereta de langosta o Langosta frita. Ésta, como se ha puesto de moda en los últimos años, se puede hacer acompañar de huevos y patatas, que se rompen en el plato mezclándose todo el producto con un resultado muy vistoso.

La Josefina Marítim (Puerto de Mahón)

La Josefina Marítim tiene unas magníficas vistas al puerto de Mahón desde su terraza y su cocina se fundamenta en el pescado y marisco fresco, del día, que capturan sus propias barcas, “de la mar al plato”. Tienen platos de langosta de todos los tipos y formatos, solo tienes que pedir como te gusta, y te la hacen!

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La Minerva (Puerto de Mahón)

La Minerva es uno de los buques insignia de la restauración de Menorca, donde el chef Lázaro Alcaide, siempre al pie del cañón, lleva años dando buena gastronomía a sus clientes. También con la langosta, que trabajan en los formatos habituales, con Caldereta, Arroz, Frita o a la Plancha.

Can Nito La Marina (Puerto de Mahón)

Can Nito La Marina es un clásico en el Puerto de Mahón, el restaurante más antiguo del puerto, cuyos orígenes se remontan a 1885. Ofrecen una cocina típicamente menorquina, de producto, de calidad. La langosta la tienen de varias maneras, todas muy apetecibles: Frita, al Horno con patatas (una maravilla), en Fideuá, en Arroz meloso con sepia y en Paella.

PUERTO DE CIUTADELLA Y ALREDEDORES

Desport (Puerto de Ciutadella)

En Desport, uno de los buques insignia del Grupo Recibaria, tienen una barca que pesca para ellos, y les lleva langosta, con el certificado de origen. La preparan en caldereta utilizando las cabezas, y con las colas la sirven a la plancha, con huevos y patatas. También la ponen en uno de sus arroces caldosos, y en paella.

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Sa Figuera (Puerto de Ciutadella)

Sa Figuera es uno de los veteranos del puerto de Ciutadella y se le conoce, de toda la vida, por su cocina marinera, en la que no puede faltar la langosta. La tienen en su carta en los formatos clásicos y habituales (Caldereta, Frita, Arroz seco y meloso) y con Cebolla a la antigua.

Café Balear (Puerto de Ciutadella)

El Cafè Balear es un restaurante de referencia en Menorca y una visita obligada en el puerto de Ciutadella. Platos de pescado y marisco, recién capturado por su propia embarcación y, por supuesto, la langosta. Sirven tantos platos de Caldereta como de Langosta con huevos y patatas, un plato muy vistoso y atractivo. Y tienen la langosta con Cebolla, que es una auténtica delicia.

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S’Amarador (Puerto de Ciutadella)

El restaurante S'Amarador ofrece cocina marinera de calidad basada en el pescado fresco de Menorca, cocinado a la plancha o al horno, y en marisco de la isla, que sirven a la plancha, en salsa, con arroces y calderetas, también de langosta. Tienen también un curioso “Arroz de pescadores a la cazuela con langosta

Aquarium (Lago Cala’n Bosch)

La carta del restaurante Aquarium tiene un apartado especial para la langosta de Menorca (con sello de garantía, según indican). Tienen Caldereta, Arroz meloso, y una propuesta interesante, “Langosta al gusto” a 13,50€ los 100 gramos: a la Plancha, Frita con ajos, Hervida, Gratinada con alioli, y la puedes acompañar con cebolla frita y huevos de corral con patatas.

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ES CASTELL, CALES FONTS  Y MOLL DEN PONS

Can Los (Es Castell)

Can Los es más un bar que un restaurante, un local sencillo en Es Castell, que nos depara interesantes sorpresas culinarias. Trabajan a la perfección el pescado y marisco fresco de la isla, que capturan ellos mismos, y preparan excelentes Calderetas de langosta, que tienes que encargar.

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Nou Siroco (Cales Fonts)

El Nou Siroco tiene una situación privilegiada en Cales Fonts y una excelente cocina, también con langosta. El abuelo de Pedro Palliser era pescador y su nieto sabe bien como tratar el pescado y el marisco. Tienen una espectacular caldereta, con la receta de la abuela, Arroz de langosta, a la Plancha o Frita con huevos y patatas, en una enorme bandeja que es todo un espectáculo.

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Trebol (Cales Fonts)

En una cueva excavada en la roca, almacén y refugio para las embarcaciones de pesca, el restaurante Trebol ofrece desde hace años una excelente cocina marinera, que incluye diversos platos con langosta de Menorca: Frita, a la Plancha, al Horno o en Caldereta, así como con un Arroz caldoso o una Paella.

Sa Cova Barceló Hamilton (Moll den Pons)

Sa Cova tiene una privilegiada situación dentro del puerto de Mahón. En su carta propone dos alternativas para la langosta: la Caldereta ocupa un lugar de honor, gracias a su explosión de sabor en el paladar, y la Langosta estilo Hamilton, un twist a los tradicionales huevos con patatas fritas, combinados con langosta salteada.

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FERRERIES, ES MERCADAL Y ALAIOR

Rías Baixas (Ferreries)

Mesón Rías Baixas combina muy bien los pescados y mariscos que traen desde Galicia, y el producto de Menorca. La caldereta de langosta la hacen como la hacía la tía de los propietarios, en el mítico restaurante Can Maseo. Además, la hacen frita y a la plancha y salteada. Y puedes verla en el acuario que tienen en el comedor.

Ca N’Aguedet (Es Mercadal)

Ca N’Aguedet es el restaurante de cocina tradicional menorquina por antonomasia y como tal, no pueden faltar los platos con langosta, uno de los productos icono de la cocina insular. La preparan en Caldereta, Hervida, Frita, a la Plancha… Están abiertos a las sugerencias y peticiones del cliente, para servirla como le guste.

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Torralbenc (Alaior)

Este precioso hotel también ofrece langosta en su carta. Cuenta con vivero propio y su chef Luis Loza junto a Gorka Txapartegui han fusionado la cocina mexicana y menorquina para hacer un “aguachile” emulsionándola con sus corales y marinándola con un jugo de jalapeño con matices cítricos. Y como no! también se puede tomar a la Brasa, al natural, con un refrito de ajos o con una meunière hecha con mantequilla ahumada

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SANT LLUIS

Sa Pedrera des Pujol (Torret)

En Sa Pedrera des Pujol, el chef Dani Mora, además de hacerla con la receta tradicional de la Caldereta, le da otros formatos y hace un mar y montaña de langosta con conejo encebollado, la pone con Arroz, a la Plancha con mayonesa con coral, y con Fabes haciendo honor a su origen asturiano.

El Faro (Cala Torret)

El Faro es un restaurante de cocina mediterránea que cuenta con una terraza con magníficas vistas al mar. Entre sus muchos platos de pescado y marisco, también hacen Caldereta de langosta, y de momento solo caldereta, porque la intención es que en la próxima temporada se incorporen a su oferta otros platos con este preciado crustáceo.

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Sa Parereta den Doro

El veterano chef Doro Biurrun ha reabierto este año su restaurante y, entre muchas otras propuestas de su carta, está la langosta, que prepara de un montón de maneras: Caldereta tradicional, Caldereta en 2 tiempos (sopa y salteada), Frita, a la Plancha, Langosta al horno con alioli, con Cebolla, Hervida con salsa tártara, Salteada con patata, pimiento y guindilla, y Lantosta Thermidor, casi nada!

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