Abierto

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Horario

Horario de otoño e invierno: 

Viernes de 20:00 a 22:30 

Sabados y Domingos  de

13:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:30

De autor

Mediterránea

De 20€ a 30€

Avenida del Mar 1 I Es Migjorn

Creativa

Terraza - Patio

Descripción

Ca Na Pilar es un pequeño restaurante con una cocina cuidada al detalle y un trato familiar y próximo, que apuesta por el producto de temporada. Por este motivo ofrece una carta en constante variación, coincidiendo con los cambios de estación y en función de los frutos que da la isla en cada momento. En su nueva etapa, Ca Na Pilar cuenta con el chef Victor Lidón al frente de los fogones, y su mujer, Ona, en la sala.

El chef, Víctor Lidón, comenzó su andadura culinaria precisamente en Ca Na Pilar. Después de un largo recorrido y pasar por los fogones de Xavier Pellicer en el Restaurante Àbac de Barcelona (2 estrellas Michelin) decidió viajar hasta Londres, donde trabajó en el restaurante Zafferano (1 estrella Michelin). Un año mas tarde regresó a Cataluña para incorporarse al equipo del tristemente desaparecido Santi Santamaría, en el Racó de Can Fabes (3 estrellas Michelin), donde acabó como jefe de cocina hasta su cierre. Ese mismo año decide, junto con su familia, que ha llegado el momento de emprender ese proyecto, el de Ca Na Pilar, por el cual ha estado preparándose tantos años, y hacer las maletas para volver a los orígenes de la cocina que lo vio nacer.

Ubicación

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3 opiniones

Antoni Febrer
21/11/2017

Un lugar único en el que disfrutar al máximo del sabor y las texturas de la comida. Buen servicio, buen precio y excelente calidad del producto. La casa te traslada a la Menorca tradicional, convirtiendo el restaurante en un lugar perfecto para disfruta en pareja o en amigos del placer de salir a comer fuera. Totalmente recomendado.

Enriqueta
29/06/2017

Un lugar exquisito y acogedor en el centro de Menorca donde Victor Lidón te deja siempre con ganas de volver. Sus aperitivos siempre te sorprenden, sus platos preparados con mimo son una delicia ya antes de probarlos. La atención y amabilidad con la que su camarera atiende la sala y recomienda los platos de la carta hacen que la comida sea un placer. No renuncies a los postres y no olvides hacer una reserva, está muy solicitado. Gracias Victor, volveré.

Antonio Juaneda Cabrisas
04/09/2017

Una buena noticia para la gastronomía y la restauración en Menorca, la "vuelta" del chef Victor Lidón a Ca Na Pilar, donde empezó lavando platos y haciendo sus primeros pinitos culinarios con 16 años. Vuelve después de pasar por diversos restaurantes importantes (entre ellos el Racó de Can Fabes, donde tuvo un papel muy relevante), en los que ha aprendido mucho. Y esto lo traslada a su carta, con elaboraciones cuidadas, sencillas y llenas de sabor. Una cocina de producto, sensata, a la que el le da un toque personal, con un resultado magnífico. Pulpo sobre una base de tocino, canelón de calabacín con sanfaina, "royal" de conejo, cordero lechal con gnochi i yogur de limón, pescado del día perfecto de cocción ... son algunos de los platos que puedes encontrarte en Ca Na Pilar. Sin duda, uno de los sitios que cualquier aficionado a la buena cocina no se puede perder. Y te quedarás con muchas ganas de repetir, ya verás!

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