Restaurantes en Menorca, todas las novedades de la temporada 2019

El sector de la restauración en Menorca se mueve, su dinamismo hace que en los últimos años vayan apareciendo nuevas propuestas, muchas de ellas interesantes, con nuevas aperturas (prácticamente sin ingún cierre) y algunas reaperturas y cambios de dirección y oferta culinaria. Si eres de la isla, o si vas a venir de vacaciones o para lo que sea, te conviene conocer las novedades de esta temporada. Aquí las tienes!

 

Bambú Menorca (Binibeca Vell, Sant Lluis)

Bambú se anuncia como Asian Tapas & Sunset Bar y es una de las novedades más deslumbrantes de la temporada. Situado en la costa sur de Menorca, en Sant Lluis, goza de unas vistas impresionantes al Mediterráneo y una magnífica puesta de sol. Un marco inolvidable, un ambiente relajado, un personal sonriente, y una oferta culinaria muy interesante, son los ingredientes para que disfrutes de buenos momentos.

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Aquarium Port Ciutadella

Otra de las novedades es Aquarium Port Ciutadella, donde durante un montón de años ha estado Sa Figuera. Aquarium se ubica en una cueva natural con un comedor interior con decoración marinera y una amplia terraza con sillas menorquinas y con buenas vistas junto a las embarcaciones del puerto. En su cocina destacan los productos menorquines de calidad, la famosa caldereta (receta de la abuela de 1962), las paellas y arroces melosos, etc. Abre el 1 de junio.

 

Sa Lliga (Puerto de Mahón)

En los años 30 funcionaba en el puerto de Mahón la llamada Liga Marítima Española, popularmente conocida como “Sa Lliga”, que personificaba el espíritu de los amantes del mar. Hace unas semanas, donde estaba el bar del Club Marítimo Mahón ha abierto Sa Lliga, un bar - bistró que traslada ese espíritu marinero a la esencia de la cocina local, con una carta interesantísima, variada y sabrosa, con toques asiáticos y excelentes elaboraciones

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Es Pati (Ciutadella)

El Bar Es Pati está en al polígono industrial de Ciutadella, en un amplio local que también cuenta con terraza. Abrió hace un par de meses y ya es un local muy concurrido. Ofrecen hamburguesas, tapas, bocadillos y pizzas 100% italianas hechas con horno de leña.

 

Coa de Peix (Puerto de Ciutadella)

Una joven mallorquina, todo coraje y determinación, ha hecho realidad el sueño de abrir su restaurante. Coa de Peix (nos encanta el nombre!) es un nuevo establecimiento en el puerto de Ciutadella, que ofrece una carta con una amplia variedad de cosas para picar y compartir, arroces y guisos, una interesante propuesta de carnes y los pescados y mariscos, que son los protas

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Algunos cambios "menores" pero no por esto menos importantes son estos. En el Moll den Pons (Es Castell) ha abierto Namasté, con una oferta de cocina informal que tiene muy buena pinta, ideal para compartir, frente al mar, viendo el ir y venir de los barcos en la bocana del puerto de Mahón. Hort de Sant Patrici (Ferreries) ha fichado al cocinero mallorquín Biel Payeras, que el año pasado estuvo en S'Engolidor y que cuenta con una interesante trayectoria en restaurantes de Mallorca y Formentera, que ha preparado una carta con platos muy interesantes

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El reputado Liorna, también en Ferreries, ha recuperado en la cocina a su fundador, el polifacético Damià Coll, que ha bautizado este establecimiento como Chiringuito Urbano, con una propuesta informal y muy interesante. En Ca n'Olga (Es Mercadal) el veterano Manolo Riudavets se ha jubilado y ha dado paso al que durante los últimos años ha sido su jefe de cocina, Pablo, que va a continuar con la misma linea aunque introduciendo algunos platos con su sello personal, en un local y patio que siguen teniendo mucho encanto. En Es Castell nuestro amigo y cocinero Andros Rodríguez y su socio abrieron hace unos meses Elements S'Arravaló, una propuesta un tanto canalla que ha tenido buena acogida y que ofrece un plato sorprendente, entrecot de potro del Pirineo.

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Un joven cocinero y su pareja han abierto Blat i Raïm en la urbanización Cala Blanca (Ciutadella), un mix entre tienda gourmet y restaurante en un local bonito y acogedor, donde ofrecen sugerencias de platos bien elaborados, con toques creativos. En el puerto de Mahón, lo que era la Pizzería Roma se ha convertido en La Dispensa de Menorca, continuando la vocación italiana del local pero con otra propuesta culinaria, más allá de las pizzas. En el restaurante de Bodegas Binifadet cada temporada nos sorprenden con alguna novedad. Esta vez, además de sus nuevos vinos, presentan la Sala 22, un espacio que se mantiene siempre a 22 grados, donde disfrutar de tus comidas o cenas cuando no hace tiempo para estar en la terraza (o esta está llena)

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