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Hotel & Restaurant Biniarroca en Sant Lluis

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Biniarroca Hotel & Restaurant

Biniarroca Hotel & Restaurant

Durante los últimos años, Biniarroca se ha ganado su buena reputación internacional por su cocina de autor, única y de alta calidad, ofreciendo a sus clientes un menú exquisito preparado con ingredientes de su huerto combinados con los propios de la isla. Y este año amplía la carta, tras la incorporación del chef Jacob Salvador, con una dilatada experiencia en restaurantes gastronómicos.

El Restaurante Biniarroca ofrece un entorno exquisito para degustar una cocina de autor de alta calidad, basada en producto fresco y apoyando firmemente el producto local y de kilómetro cero.

Abierto de lunes a sábado en horario de noche y con capacidad para 40 comensales, es el enclave perfecto para celebrar ocasiones especiales, ya sean de pareja, familiares, entre amigos o de negocios.

Algunos de nuestros entrantes estrella son la tartaleta de cebolla caramelizada gratinada, el tián frío de cangrejo y gambas, o una suculenta coquille Saint Jacques. En cuanto a principales, destaca el solomillo de ternera con salsa de champiñones, nata y coñac, o el filete de corvina con almendra tostada. Y por lo que a postres se refiere, nuestra tarte tatin o nuestra crème brulée hace las delicias de quienes nos visitan.

Recientemente en el Restaurante Biniarroca ofrecemos también servicio de almuerzos. En la pérgola exterior, en una atmósfera distendida y relajada, se pueden degustar platos, raciones y tapas informales para disfrutar relajadamente, rodeados de exuberante vegetación. Algunos de nuestros platos más populares son chipirones, boquerones o calamares a la romana, buñuelos de calabacín, pastel de pescado con salsa de chile, ensalada de pollo al estilo tailandés, gazpacho andaluz o el risotto del día.

En Biniarroca se especializan en eventos y disponen de todas las herramientas e ideas para conseguirlo. Bien sea un encuentro familiar, entre amigos o de carácter profesional, estamos seguros de que darán con la solución ideal. Cuentan con una sala interior con capacidad para veinte personas y otra exterior con capacidad para treinta. Por lo que a la celebración de bodas se refiere, Biniarroca cuenta con una dilatada experiencia, especialmente en cuanto a bodas con un máximo de 50 comensales en mesa o de un máximo de 100 si se desea un estilo picoteo. Ya sean elaborados canapés o un exquisito menú, su equipo de cocina y sala hará lo necesario para garantizar el éxito, pudiendo organizar la ceremonia en sus instalaciones, barra libre, música en vivo, etc.

Horario: abierto todos los días para almorzar de 12.30h a 15h, y para cena de 19h30 a 22h30 excepto domingos.


Biniarroca

Tranquilo, romántico, acogedor... para saborear una excelente cocina de autor, con acento menorquín

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HAY 2 OPINIONES
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Josefina Montero

31 de julio de 2016 a las 14:19

El entorno inmejorable de este restaurante se adereza con la simpatía de todos sus empleados y la soberbia comida con la que nos deleitaron. Exquisito el tartar de salmón, el bacalao, e inmejorable la tarta de limón. Además, muy ajustado el precio por la calidad de todo el conjunto.

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Teresa

21 de agosto de 2013 a las 21:36

Fui con mi amor a cenar para celebrar nuestro tercer aniversario, y acertamos.

Nada más llegar nos recibió Carlos, el maitre. Súper atento, educado y profesional. Tomamos la primera copa de vino (un Jean Leon 3055, con una curiosa historia detrás) en el jardín, y así pudimos disfrutar de la estupenda noche que hacía.

En la carta había platos nuevos. Tomamos 3 platos: unos langostinos en tempura con coco y ensalada oriental (muy fresco), un mar y montaña "Surf & Turf", con medio bogavante y solomillo con salsa de setas (buenísima la combinación), y unas vieiras a la plancha con gambas sobre nidos de pasta con pesto.

En definitiva, una experiencia muy agradable y completa, disfrutamos desde que entramos por la puerta hasta que nos fuimos.