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Restaurante Hotel Rural Binigaus Vell en Migjorn Gran

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Restaurante Hotel Rural Binigaus Vell

Restaurante Hotel Rural Binigaus Vell


Cuando baja el atardecer, o cuando anochece y las estrellas sellan el firmamento con su luz, la cocina del hotel brinda una magnífica oportunidad de entregarse a la irresistible seducción de los placeres más exquisitos.

Una carta al mismo tiempo joven y vieja, moderna y tradicional, se convierte en el mejor alegato para rendirse ciegamente a la contundencia de unos sabores y unos olores que invitan al comensal a sumergirse en un remolino de sensaciones. La cocina de Binigaus Vell trata de forma muy acertada el producto de Menorca, de la propia finca, con elaboraciones modernas, consiguiendo autenticidad en los sabores, pero con una presentación vistosa y original. 

Algunos ejemplos: "Oliaigo diferente, con tártar de melón y fresas" (el oliaigo es un plato tradicional, muy propio de la gente del campo), "Canelones de pollo trufado", "Calamar a la plancha con risoto negro de sepia", "Meloso de ternera con parmentier de sobrasada", o el "Chocolate con crujiente de ensaimada" ... delicioso! Esto, y mucho más está en la Carta de Verano 2014. Pero también tiene un Menú por 29,50€, en el que puedes elegir entre 4 entrantes, 4 platos principales y 3 postres.

La finca de Binigaus vell se encuentra en la zona meridional de la Isla de Menorca, en pleno Mar Mediterráneo. Situado en el medio del campo menorquín a menos de 1 km. de la población de Es Migjorn Gran y a menos de 3 km de las maravillosas playas de Binigaus, Sant Tomás y San Adeodato. En los entornos naturales del hotel se encuentra el poblado prehistórico de Sant Agustí y una de las cuevas más grandes de la isla: la cueva d’Es Coloms (conocida también como la catedral).

Binigaus Vell abre todos los días de 19h30 a 22h, y es necesario hacer reserva previa

Mira este video, la magia de Binigaus Vell: VIDEO


Binigaus Vell

Cuando baja el atardecer y las estrellas sellan el firmamento con su luz, la cocina de Binigaus Vell brinda una magnífica oportunidad de entregarse a la irresistible seducción de los placeres

Binigaus Vell, cocina mediterránea, a la carta o menú

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HAY 2 OPINIONES
sanbo
sanbo

17 de junio de 2011 a las 12:45

El menu gastronomico de autor, excelente, relacion calidad precio sobresaliente.

Antoni  Juaneda
Antoni

30 de abril de 2011 a las 06:23

Un sitio realmente bonito, este Hotel Rural. El entorno una pasada, para relajarse. Y el restaurante está a un buen nivel, un menú muy correcto, y un muy buen servicio.