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Horario

Abierto de Lunes a Viernes

de 11:00 a 14:00

Visita bodega con reserva previa

De 10€ a 20€

Camí Ses Barraques s/n I Sant Lluis

Terraza - Patio

Descripción

En 1979 la familia Anglés inició una plantación de hasta 40 variedades de vides, de forma experimental, para ver qué cepas se adaptaban mejor a la climatología de Menorca y, tras años de dedicación a la elaboración de vino para consumo familiar, y después de construir una nueva bodega, en Mayo de 2004 salieron al mercado sus primeros vinos.

La bodega y las viñas se encuentran en el municipio de Sant Lluis(curiosamente un pueblo fundado por los franceses en el siglo XVIII, con la tradición vinícola que tienen!), al sur de la isla, y llama la atención la zona de plantación, repartida en múltiples mini parcelas o "tancas", protegidas del viento de Tramuntana por la pared de piedra seca, característica de Menorca.

Binifadet es más que una bodega, es una experiencia, donde todo resulta auténtico y especial, donde todo tiene su significado, incluso las etiquetas enlazan con la tradición operística tanto de Menorca como de la familia Anglés, al estar editadas utilizando los tampones que se usaban en el Teatre del Liceu de Barcelona para imprimir los carteles de las óperas a principios del siglo XX.

Las Bodegas Binifadet presentan una interesante variedad, 10 tipos de vinos distintos comercializadas a través de 2 marcas BINIFADET y MERLUZO.

Los “estandartes” de la casa son el Binfadet blanco, hecho con Chardonnay, y el Binfadet tinto de la variedad Merlot, además los vinos dulces (el negro con Merlot, y el blanco con uvas de la variedad Muscat), el rosado, con la variedad Merlot, los dos espumoso (único vino espumoso elaborado en Menorca), rosado y blanco y un Syrah 100% tinto que es un vino que gusta mucho a los buenos cocineros y gourmands.

Merluzo es una marca que nace hace 3 años con la intención de acercar los vinos de Binifadet a todos los públicos con un precio ajustado, una imagen desenfadada y un fuerte carácter local. Existen dos variedades de Merluzo: blanco y tinto, ambos son vinos ligeros, frescos y afrutados muy recomendables en la época estival.

Binifadet ofrece la posibilidad de visitar la bodega. Con la "Experiencia Binifadet" puedes visitar las viñas, conocer como se hacen los vinos en la bodega y realizar una cata, de los vinos (con queso macerado con vino tinto Binifadet, y con mermeladas elaboradas con vinos Binifadet). Para finalizar la visita puedes comprar productos Binifadet en la tienda, en la que encontrarás, además de toda la gama de vinos, quesos y embutidos de Menorca, mermeladas, productos de enoterapia (jabones, sales de baño y otros productos de estética), todos ellos hechos con vino o extractos de vino Binfadet, velas aromáticas, productos de papelería y decoración, camisetas, etc.

Horario. A partir de Noviembre, abierto de Lunes a Viernes de 10h a 15h, hasta el 18 de Abril, cuando abre el restaurante y el horario se amplía hasta las 18h. Y a partir de Mayo, abierto desde las 10h hasta cierre, todos los días, con la cocina abierta hasta la medianoche.

Se hacen visitas guiadas. Durante abril y mayo, a las 11:30 y 15:00 en inglés y a las 13:00 y 16:30 en español..

Ubicación

Servicios

Parking

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1 opiniones

Carina Sartore
07/11/2016

Quieres vivir una Experiencia interesante? Entonces no te pierdas la oportunidad de degustar unos excelentes vinos bajo las parras de la terraza de este bello y confortable sitio. Un lugar para relajarse y sentir la esencia de la isla. Buenos quesos, buenos vinos y el cielo lleno de estrellas.

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