Restaurantes de Menorca, las novedades de la temporada 2026

El sector de la restauración no deja de sorprendernos con nuevas aperturas, novedades y noticias de interés que os vamos a contar en este artículo. No es la avalancha de nuevos restaurantes de la post pandemia, porque ya existe una ofreta amplia y variada, pero sí se producen cambios de dirección, apertura de nuevos locales de algunos restaurantes que ya están asentados en la isla, y algún que otro proyecto nuevo.

Un año más aprovechamos para felicitar a los profesionales, cocineros y restauradores, personal de la hostelería, por su actitud, por su vocación y su buen hacer, por apostar por la calidad y la innovación, con inversiones y mejoras, y nuevas propuestas culinarias, por enfocarse al cliente dando un buen servicio y utilizando cada vez más el producto local.

Estas son las novedades de este año que te contamos desde Cómete Menorca, en el enlace que verás pinchando sobre el nombre de cada sitio tienes la información de contacto y alguna cosa más.

JONDO (Puerto de Mahón)

El bueno de Pruden Izquierdo sigue buscando su lugar en el mundo de la restauración en Menorca. Después de 5 años en el Chiringuito Es Pop y de arrancar el proyecto Mar Plato, la temporada pasada, ha recalado en el puerto de Mahón para abrir su proyecto más personal, Jondo, en el local donde estaba Sa Lliga, que últimamente estaba casi "desaparecido". En Jondo seguirá cocinando el atún rojo con maestría y se inspirará en su tierra, Cádiz, para ofrecer cocina marinera, con respeto por el producto de Menorca, y con toques asiáticos. Muy interesante.

CALADERU (Cala Torret, Sant Lluis)

Caladeru, que significa sitio pare echar las redes de pesca, es la extensión marinera del grupo Ses Forquilles. A sus tres restaurantes y servicio de eventos suman la versión más (o mar) salada, en Cala Torret, en Sant Lluis, en la costa sur de Menorca. Por el excelente nivel que han mostrado en su ya larga trayectoria en Menorca, esta nueva propuesta promete buenos momentos gastronómicos, frente al mar. Habrá que ir.

CASA TIRANT (Cala Tirant, Es Mercadal)

Bonita Menorca, que empezó con el restaurante Binifadet en la bodega familiar, con sus visitas guiadas, producción de vino, etc,también gestiona el restaurante y el bar Tamarindos, en la playa de Es Grau, en Mahón. Este año incorpora Casa Tirant, lo que hasta ahora era Xiringuito Tirant, en la playa del mismo nombre,  en Es Mercadal, en la costa norte de Menorca, con una ubicación privilegiada. Un restaurante que centra su propuesta culinaria en arroces y brasa marinera. Esto tiene buena pinta.

SA COLÁRSEGA (Ciutadella, y Puerto de Mahón)

Con este nombre han irrumpido dos restaurantes en el panorama gastronómico de la isla, uno en el puerto de Mahón y otro en la plaza del Born de Ciutadella. Sa Colársega Puerto de Mahón se define como pizzería, pero ofrece más cosas, algunas con toque italiano. En Ciutadella la gente que ha ido nos habla muy bien, de la buena relación calidad/precio de su cocina, del servicio y del local, bonito y acogedor.

LA TEMPLÁ (Mahón)

El tàndem Maite & Alicia, o viceversa, son dos mujeres valientes y emprendedoras, que saben lo que quieren y lo persiguen con ilusión, convicción y determinación. Por esto nació, a finales del verano pasado, La Templá, en pleno centro de Mahón. Apuestan por el producto de temporada, de Menorca y de "la terreta", Castellón, de donde es Maite, que elaboran con recetas de la familia. Tienen vinos a granel, 4 referencias que van cambiando, y Ali es una coctelera profesional, elabora cócteles de corte clásico, que siempre mola.

TIBERI RESTOBAR (Ciutadella)

Tiberi pronto cumplirá un año, pero el año pasado no estuvimos a tiempo de incluirlo en nuestro artículo de novedades. Esta año sí, nunca es tarde... Tiberi está en una calle tranquila, casi peatonal, en el corazón de Ciutadella, y tiene vocación de ser un lugar de referencia. Están en ello, y lo están consiguiendo, porque son muy activos y han tenido una excelente acogida entre los lugareños, con su cocina informal, casera, con producto local cocinado con calma.. 

ROMEO E GIULIETTA (Puerto de Mahón)

Romeo e Giulietta, en el Puerto de Mahón, se presentan como bar trattoria y su propuesta es hacer cocina tradicional rindiendo homenaje a las recetas clásicas de Roma, Milán y Nápoles. Los imprescindibles antipasti, un interesantísimo repertorio de platos de pasta, buenas carnes y varias opciones de postres, y todo respira auténtica cocina italiana. También puedes ir a tomarte un Aperol Spritz a cualquier hora del día. Ah! tienen opciones sin gluten.

Otras novedades, algunas de las cuales todavía se están "cocinando" son PEPPE E PIZZA, un extensión del Peppe e Pizza de Barcelona, que lleva algunos años en marcha en la ciudad Condal, y que ha abierto local en la plaza de la Explanada de Mahón; el equipo del restaurante En Caragol, que hizo un buen trabajo en la temporada pasada, que amplia su repertorio con VENTANA CANALLA, donde hasta hace poco estaba Soho, en la plaza del Príncep de Mahón, aunque esto se está cocinando.

También en Mahón; uno de los bares de toda la vida se ha covertido en BAR SAN JORGE, con un lema que nos encanta "Tertulias, vermú y alguna verdad a medias", una especie de tasca vasca (la camiseta del Athletic en su instagram les delata), para tomar unas tapas, pinchos, montaditos con un vino o lo que sea; y en la costa de Sant Lluis, lo que el año pasado era Mar Plato se ha rebautizado como SON GANXO, para disfrutar de cocina mediterránea con vistas al mar, Mediterráneo, of course. 

Como veis este año Mahón se lleva la palma en cuanto a novedades, con 6 noticias, frente a 2 en Ciutadella, 1 en Sant Lluis y otra en Es Mercadal.

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