La ruta del bigoti, una ruta con sabor a gamba

UNA RUTA CON SABOR A MAR. La gamba de Menorca

Del 16 de mayo al 2 de junio, en Menorca, La Ruta del Bigoti: un homenaje al sabor, textura y elegancia de la gamba roja, tan importante en la vida de la isla. Una experiencia gastronómica en la que participan 20 magníficos restaurantes creando cada uno de ellos un plato original basado en la reina del Mediterráneo, preparado con un mimo exquisito y que a la vez marida a la perfección con una Estrella Damm.

LA BIGOTUDA MÁS SABROSA. La magia de la gamba roja

La gamba roja de Menorca, un manjar indiscutible del Mediterráneo, de sabor ayodado y dulce, textura satinada y rojo intenso se convierte por elección en la protagonista de esta jornada gastronómica. Un crustáceo lleno de secretos al que le gusta vivir en la profundidad y que desaparece cada cierto tiempo misteriosamente. Capturadas en las simas del sur y también entre la isla y la costa ampurdanesa, se encuentran en el mejor momento del año por la temperatura del mar y por lo tanto, están en su momento idóneo para degustarlas como se desee: a la parrilla, a la brasa, cocidas, crudas, con arroz, rebozadas…

FUSIÓN DE ESENCIAS. Estrella Damm, cerveza mediterranea

Estrella Damm es una cerveza, creada al 100% con ingredientes naturales, cuyos matices marineros la convierten en un acompañamiento perfecto para la gastronomía más representativa de la isla. Y es que su suavidad respeta el sabor del marisco, pero al mismo tiempo posee el cuerpo suficiente para encajar perfectamente con los distintos aliños y acompañamientos con los que se puede cocinar la gamba roja menorquina. Cerveza y gamba roja es fusión de esencias, de agricultores locales recolectando los ingredientes más naturales y marineros autóctonos en busca de la materia prima más próxima, icónica y representativa del Mediterráneo.

DONDE EL MAR SE VIVE A DIARIO. Menorca y su espíritu

Menorca vive de cara al mar y a la tradición marinera. Como medio de vida para algunos, como diversión navegante para muchos o como medio de inspiración para otros. En la isla el mar se vive a diario, forma parte de su modo de ser y condiciona todos sus aspectos, una fuente de estímulo que se proyecta tanto en su gastronomía como en el ambiente, carácter y equilibrio de sus restaurantes, todo lo que anhela expresar una experiencia de estas características.

Estos son los 20 restaurantes que participan en la Ruta, cada uno con su tapa y su Estrella Damm, buenissimo todo! Ca N’Aguedet, Café Balear, El Rais, Es Tast de na Silvia, Latitut 40, Mestre d’Aixa, Molí des Comte, Mon Restaurant, Passió Mediterrània, Pinzell, Rels Restaurant, S’Amarador, Sa Lliga, Sa Pedrera des Pujol, Ses Forquilles, Ses Voltes, Smoix, Tast, The Tapas Gastrobar, Urban Street Food. Entra en la web La Ruta del Bigoti y en la sección 20 restaurantes, 20 tapas verás todos los datos de contacto de cada restaurante, y la tapa que ofrece.

Además, puedes entrar en el sorteo de una de las 6 cenas para 2 personas en los 3 restaurantes galardonados de La Ruta del Bigoti, elegidos por un jurado de expertos gastronómicos. Tienes hasta el 02 de junio para apuntarte al concurso. Vete preparando tus mejores galas porque en unos días te vas de cena. Entra en la web La Ruta del Bigoti y regístrate!