12 hoteles gastronómicos en Menorca
Menorca es mucho más que sol y playa. En verano miles de turistas llegan a la isla para disfrutar de las playas, el mar, el sol... pero Menorca ofrece mucho más, también cuando el verano llega a su final y la isla vuelve a la tranquilidad y el sosiego. Durante los últimos años algunas casas señoriales en el campo, pequeños palacetes o viviendas más modestas en los centros históricos de pueblos y ciudades, preciosas fincas agrícolas en el medio rural, se han convertido en hoteles o fondas con encanto donde disfrutar de Menorca poc a poc. Cómete Menorca te propone 12 hoteles o fondas donde la gastronomía tiene un papel destacado, donde disfrutar de la excelente culinaria menorquina, ideales para una escapada antes de que cierren por fin de temporada. Aquí los tienes!
1. Torralbenc (Alaior)
Torralbenc es mucho más que un hotel, es un modo de entender la vida y es pasión por el bienestar, la gastronomía y la cultura del vino. Nace de la rehabilitación de una tradicional finca menorquina, respetando la riqueza patrimonial y arqueológica de la zona. Su restaurante ofrece una cocina concebida con productos de temporada y de proveedores locales y es una invitación a sumergirte en una experiencia gastronómica muy especial, con recetas de siempre interpretadas con las nuevas técnicas culinarias de la cocina mediterránea. Dispone de una zona de carnes, pescados y verduras a la brasa, que completa la propuesta gastronómica. Cierra el 11 de noviembre. Más información
2. Alcaufar Vell (Sant Lluis)
Ubicado en pleno campo, el Hotel Rural & Restaurante Alcaufar Vell conserva el espíritu y la calidez de los lugares vividos. Propiedad de la misma familia desde el siglo XIV, han sabido transformar la que fue la casa de sus antepasados en un maravilloso lugar para descansar y disfrutar del buen comer. El restaurante, situado en las antiguas cocheras y en el mágico “Jardí dels Ullastres” durante el verano, propone una cocina basada en lo que ofrece la tierra y el mar de la isla, de platos frescos y equilibrados elaborados con productos locales y de la propia huerta. Una apuesta por innovar en la tradición culinaria de Menorca, mezclando pasado y presente, sabores rurales y de vanguardia. Cierra sobre el 10 de noviembre. Más información
3. Sant Ignasi (Ciutadella)
El Restaurante Sant Ignasi está en el hotel rural del mismo nombre, en Ciutadella, y se encuentra situado en una zona privilegiada en plena naturaleza, rodeado de preciosas y enormes encinas, donde el entorno y la decoración convierten la terraza - comedor en un lugar de ensueño. Un ambiente tranquilo y romántico, que invita a saborear su cocina, basada en el producto de Menorca, con elaboraciones creativas, muy trabajadas y de excelente presentación. Cierra el 7 de octubre. Más información
4. Sant Joan de Binissaida (Es Castell)
El Hotel Rural Sant Joan de Binissaida se encuentra en una finca agrícola que se restauró hace 10 años dotándola de un estilo vanguardista y acogedor. La oferta gastronómica de su restaurante se basa en una delicada cocina de mercado centrada en ingredientes frescos y autóctonos, así como en la actualización de los grandes clásicos de la cocina menorquina y mediterránea. El respeto por el producto lo demuestran trabajando con pescado fresco, carne autóctona y verduras del huerto propio. Dispone de diversos espacios y un precioso jardín, ideal para todo tipo de eventos. Cierra el 15 de octubre. Más información
5. Mon (Ciutadella)
Mon es la apuesta del chef Felip Llufriu para desplegar sus conocimientos y habilidades gastronómicas en su isla natal, precedido de justa fama por su labor en diversos restaurantes, como el Roca Moo (Barcelona), con una estrella Michelín. Además del restaurante acoge una fonda de 8 habitaciones con mucho encanto. La carta y los menús de Mon Restaurant son una apuesta clara por el producto de Menorca y la cocina de proximidad. Sus platos utilizan, y ensalzan, los pescados, mariscos, carnes, verduras, quesos de la isla, y cambian en función de lo que ofrece el mercado en cada momento. La fonda está abierta todo el año, y el restaurante cierra los meses de enero y febrero. Más información
6. Son Granot (Es Castell)
El Hotel & Restaurante Son Granot es una casa señorial del siglo XVIII que ha sido completamente renovada y ofrece una propuesta gastronómica basada en el producto de Menorca y de temporada. El restaurante tiene una una carta de platos elaborados con productos frescos de la tierra, apostando por un consumo responsable basado en la cocina de proximidad, y controlando la calidad en todo momento, desde el origen hasta que se sirve el plato. De hecho, las hortalizas se cultivan en el propio huerto con métodos tradicionales. Una cocina esmerada, elaborada con detalle y cariño, a fuego lento. Cierra el 30 de octubre. Más información
7. Biniarroca (Sant Lluis)
Durante los últimos años, Biniarroca se ha ganado buena reputación internacional por su cocina de autor, única y de alta calidad, ofreciendo a sus clientes un menú exquisito preparado con ingredientes de su huerto combinados con los propios de la isla, y esta temporada ha ampliado su carta con la incorporación del chef Jacob Salvador. El restaurante Biniarroca ofrece un entorno exquisito y muy especial para degustar una cocina de autor de alta calidad, basada en producto fresco y apoyando firmemente el producto local y de kilómetro cero. Cierra el día 9 de octubre. Más información
8. Can Faustino (Ciutadella)
El hotel Can Faustino se ubica en un palacio del siglo XVII, con sus techos abovedados, su magnifico patio con jardín, todo con un aire elegante y al mismo tiempo acogedor. Con una cuidada selección de las mejores materias primas de la isla, ofrece una cocina moderna, con toques tradicionales, que sin duda sorprende a todo el que la prueba. El producto producto de calidad junto con las excelentes elaboraciones culinarias del chef, hacen que una comida o cena en Can Faustino se convierta en toda una experiencia, un placer para los sentidos. Cierra el 4 de noviembre. Más información
9. Binigaus Vell (Es Migjorn)
Cuando baja el atardecer, o cuando anochece y aparecen las estrellas, la cocina del Hotel Rural Binigaus Vell brinda una magnífica oportunidad de entregarse a los placeres culinarios. Una carta al mismo tiempo joven y vieja, moderna y tradicional, se convierte en el mejor alegato para rendirse a la contundencia de sabores y olores que invitan al comensal a sumergirse en un remolino de sensaciones. La cocina de Binigaus Vell trata de forma muy acertada el producto de Menorca, de la propia finca, con elaboraciones modernas, consiguiendo autenticidad, con una presentación vistosa y original. Cierra el 26 de octubre. Más información
10. S’Engolidor (Es Migjorn)
S'Engolidor ofrece auténtica cocina menorquina y mediterránea en un entorno relajado y familiar. La casa era la antígua vivienda de los payeses del predio S'Engolidor, y en la actualidad está integrada en el antíguo núcleo urbano de Es Migjorn Gran, reconvertida en una pequeña fonda-restaurante, donde puedes encontrar las recetas más tradicionales y emblemáticas de la cocina menorquina. Dispone de una terraza-jardín, con maravillosas vistas al barranco de S'Engolidor. A partir del 1 de noviembre solo abre durante los fines de semana, tanto la fonda como el restaurante. Más información
11. Jardí de Ses Bruixes (Mahón)
Jardí de Ses Bruixes es un precioso Hotel Boutique de 8 habitaciones, con mucho encanto, en pleno centro de Mahón. Cuenta con una cafetería, donde puedes tomar un café o una infusión acompañado de un exquisit trozo de tarta, y un restaurante, que ofrece cocina de mercado basada en las recetas familiares de su cocinera, con una fusión de platos mediterraneos, asiáticos y menorquines, usando producto local de máxima calidad. Tiene abierto todo el año. Más información
12. Casa Ládico (Mahón)
Casa Ládico es un hotel de interior con encanto en el centro de Mahón, con 14 habitaciones, piscina, petit spa y una cuidada oferta gastronómica, con platos de raices mediterráneas, basados en producto de calidad, con sabor y personalidad, con presentaciones cuidadas. En Bistro Ládico puedes disfrutar de una excelente cena, en verano en el porche del patio, y cuando cesa el calor, en el comedor interior, decorado con mucho gusto. Tiene abierto todo el año. Más información
