El pasado Sábado tuvimos el placer de visitar el Restaurante Es Molí den Bou, regentado por Tomeu Caldentey, en la urbanización Sa Coma de Sant Llorenç des Cardessar, y disfrutar de uno de sus berenars de forqueta (desayunos de tenedor). Gambas con lima; Cazuela de huevos, patatas, alcachofas y boletus; Chuletas de cochinillo con patatas y sofrito; Arroz negro integral Venere con variado de boletus y verduras y reducción de nata líquida; Petit Fours; Requesón con sorbete de fresa; y “Borracho” con mousse de vainilla y espuma de cítricos… Extraordinario!

Es Molí den Bou  abrió sus puertas en el año 2000, en un antiguo molino en el pueblo de Sant Llorenç (Mallorca), con un estilo y una filosifía muy clara: ofrecer y llevar a cabo una cocina creativa  basada siempre en la cocina mallorquina con una visión muy personal. En Mayo de 2009 el restaurante Es Molí Den Bou se trasladó a la zona próxima de Sa Coma, al lado del Hotel Sa Coma Playa, integrándose en la compañía Protur Hotels. La Guía Michelin, en sus ediciones de 2004 a 2009 distinguió al restaurante con una estrella, siendo Tomeu el primer mallorquín en recibir esta distinción.

Estuvimos mostrando a Tomeu Caldentey nuestra web, para la que tuvo palabras elogiosas, por su diseño, utilidad, dinamismo, etc. Animamos a nuestros usuarios y seguidores, a los menorquines que hacen una escapada a Mallorca, a que en cuanto tengan ocasión visiten Es Molí den Bou. Además tienen una oferta hotelera del grupo Protur Hotels, de una calidad excelente. Una experiencia para recordar!

Foto de Sky Blue Mallorca

Cómo encontrarlo