SUBAIDA, la conocida empresa de fabricación de queso Mahón – Menorca (y otros productos de la isla), ha abierto recientemente un puesto de venta en el mercado del Olivar, de Palma de Mallorca.  La tienda llama la atención por su luminosidad y buen gusto en la decoración y presentación de los productos. Obviamente se pueden encontrar las distintas variedades de los quesos de Subaida (tierno, semi curado, curado y viejo, incluso tienen una versión en crema, sabrosísimo!), perfectamente presentados y empaquetados; además venden la “carn-i-xulla” propia de Menorca (es una especie de salchichón) y la sobradada. De todo esto tienen degustación en la barra de la tienda.

La finca Subaida pertenece a la familia Montañés (uno de sus miembros, Pedro Montañés Villalonga, fundó la empresa Industrial Quesera Menorquina, conocida como “El Caserío”) desde 1843, y en los últimos años ha experimentado un importante proceso de transformación y modernización, siguiendo el binomio calidad y tradición, para comercializar sus productos y desarrollar su marca dentro y fuera de la isla de Menorca.

Los mallorquines, y la diáspora menorquina en Mallorca, están de enhorabuena al disponer de este nuevo establecimiento en Palma. Merece la pena visitarlo, por sus productos, y por la ilusión y el entusiasmo de quienes lo regentan.

Cómo encontrarlo