Sant Lluis
971150353
35€
Mediterránea
Casa tradicional menorquina.
En una antigua casa de labranza de la población menorquina de Sant Lluis se encuentra este restaurante cuya carta está íntegramente dedicada a la cocina casera tradicional de la zona.
Toda la carta apetece mucho. Yo probé el foie (siempre está bien un foie), la “coca” de sardinas, extraordinaria y sorprendente, el bacalao, el solomillo con queso de Mahón – Menorca, el tataki de atún … en fin, una cocina de alto nivel, de la mano de Doro Biurrun en la cocina, y Lidia en la sala, haciendo que, además de comer bien, te sientas como de la familia.
Recomendado por: Maite Moreno Fernández
GALERÍA DE FOTOGRAFÍASCómo encontrarlo
Clasificado en: Sant Lluis, entre 30 y 40 €, mediterranea
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Además, hemos tenido ocasión de tener una charla distendida con Doro (un entusiasta de la gastronomía) y Emma … encantadores, y todo un lujo!
Hoy he podido disfrutar de un DEGUSTA-DEGUSTACIONES de Doro … con esclatassangs de Menorca.
Unos esclatassangs con butifarró y huevo poché, un arroz meloso de esclatassangs y salsichas con aroma de romero, y carrilleras (cocinadas durante 48h) con salsa de esclatassangs.
Cierto Bernat, de ser un lugar encantador con un alto nivel de servicio y cocina, un restaurante con clase y de los mejores de Menorca, algo ha cambiado, sea por culpa de la crisis o por otros motivos los cuales ignoramos, pero si no dan un golpe de timón y vuelven a servir las mesas sin correr ni sudar como en un chiringuito de playa, vuelven a tener todos los platos de su escasa carta y vuelven a completar la bodega con los vinos que ya no tienen y aún ofrecen, el futuro puede ser bastante comprometido.
Hemos sido clientes habituales desde hace 3 o 4 años, disfrutando siempre al máximo de la carta de verano, del entorno maravilloso y relajado y sobretodo del trato exquisito a los clientes. Ha sido siempre cena obligatoria de nuestros veranos en Menorca y lo esperábamos con ganas cada temporada. Hasta este año. Una jefa de sala desconocida se porto de manera muy impertinente con nosotros; unos platos de elaboración burda, poco delicados, nada comparables con los de antaño; y ni rastro de Lidia y Doro. Tan distinto lo encontramos todo, que llegamos a pensar que tal vez hayan traspasado el negocio a otra gente. Si me aseguran que sigue siendo propiedad del mismo matrimonio, regresaremos para darles un voto de confianza. Pero si es cierto que ha cambiado de propietarios, no volveremos más. Un disgusto, francamente.
Llevo 10 años comiendo en este fantástico restaurante regentado por Lidia y Doro y no me canso de remendarlo. La carta es reducida pero se renueva muy a menudo, así que cada vez que voy puedo degustar los nuevos platos que Doro hace con tanto esmero. Desde los entrantes a los postres todos los platos están elaborados con productos de primera calidad, frescos y de la zona. El comensal de buen comer quedará satisfecho por la calidad y la cantidad.
En entorno es increíble, una casa de campo menorquina habilitada como restaurante que tiene un patio ajardinado perfecto para las cenas en verano. En invierno también está abierto y se come en el interior de la casa, siempre con buen vino y música de jazz.
Para mi es el mejor restaurante de cocina actual de la isla, os lo dice una sibarita que ha probado la mayoría de ellos.
Excelente, somos clientes desde que nos lo recomendó Joaquim Mª Puyal.
Un cena en Sa Parareta es impresionante y muy recomendable.
Estuve cenando el otro día, y me encantó. Una carta super interesante, con producto de Menorca bien tratado. Y un servicio excelente. El sitio está un poco escondido, pero merece la pena. Imprescindible para los amantes del buen gusto y la buena cocina.