Durante muchos años Can Manolo fue el paradigma del buen restaurante en Menorca. Por sus mesas han pasado personajes ilustres, empezando por el Rey Don Juan Carlos, pasando por personajes públicos de índole diversa, deportistas, políticos, nobles, etc…..

Hoy es un punto obligado para comer buen pescado fresco de la isla y es especialmente emblemático durante las fiestas de Sant Joan, que se celebran los días 23 y 24 de Junio; durante estos días, en las comidas y las cenas, se genera un ambiente festivo, de diversión, de encuentro entre amigos y cita obligada para degustar exquisitos platos.

Yo en Can Manolo he vivido momentos muy especiales, tanto laboralmente, como después como comensal fiel. Debo decir que yo trabajé en mi juventud, como camarero y el Sr.Manuel Plens que fué el dueño que dió nombre al restaurente, le supo dar el prestigio que aún sigue teniendo, fué pionero en introducir el emblema de restaurante selecto que a Menorca le faltaba y supo darle también el caracter de restaurante con garantías de calidad y servicio, que han perdurado hasta la fecha, con las personas que actualmente continúan en la misma línea lo que le hace un lugar de visita inevitable.

Recomendado por: Francisco Marqués Ovejero

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