Recuerdo con especial admiración los postres, el tiramisú y la “bomba de chocolate”, todos los postres son caseros y cada cual es mejor (recordar guardar un hueco para no perderos el postre).

Un lugar para disfrutar comiendo.

Nosotros tomamos una copa de vino, y probamos para picar unos crujientes de langostinos y mojo picón, muy sabroso y bien hecho, con un poquito de salsa de frutos rojos. Después probamos el atún con sésamo, también buenísimo! La carta es bastante completa, con 4 ó 5 cositas para picar (el crujiente, croquetas, provolone…); unas ensaladas y carpaccio como entrantes; unos platos principales, con un poco de todo (steak tartar, salmón marinado, el atún, hamburguesa, ceviche); los postres; y una selección de vinos no muy extensa pero bien seleccionados, hay un poco de todo.

Es un sitio más que recomendable para picar algo, en su terracita ahora en verano, frente a una de las mejores vistas del puerto de Mahón, y plácidamente acomodado en las cómodas y reputadísimas sillas menorquinas. Una gozada!

Recién llegadas del mercado, degustamos unas deliciosas y sabrosísimas gambas al ajillo que acompañamos rebañando “el pan casero de El Gallo” buenísimo en el cuenco de aceite calentito (receta inventada por la abuela hace 40 años y extendida en las panaderías de la zona de Ferreries). Hasta aquí todo iba a pedir de boca. Y entonces llegó ella, “ la salamandroña” sobre la que poco después me refería así a Antonio “Es increíble cómo una ensalada tan sencilla puede impactarte de esta manera”. Apenas había bebido, pero el éxtasis que produjo el bocado de esa ensalada de tomate pelado con atún y huevo, sin aceite, y con unas “especies” secretas que Antonio no quiso revelar, nos dejó sin palabras (seguro que habían más ingredientes pero sólo recuerdo esos). Y según sabemos, parece que a un ex-presidente del gobierno (cuyo nombre no mencionaré) también lo dejó mudo pues salió del restaurante sin mencionar nada sobre la comida y al poco, una persona de su confianza encargó 30 raciones para llevarse al barco al día siguiente.

Marchando los segundos: Solomillo al queso de Mahón (receta de la abuela) y chuletón de ternera menorquina, más pequeña que la de Ávila pero igualmente riquísima. ¿Por qué? Entre otras cosas por la forma de asar la carne. En El Gallo, asan la carne a la leña, con lo que ésta recibe toda el aroma de la madera…. además, guardan otro secreto que no pude adivinar, herencia del abuelo de Antonio que emigró a Argentina en 1914 y donde lo aprendió todo sobre la carne. Ah y las patatas que acompañan la carne son de esas fritas a fuego lento y en sartén de toda la vida… un sabor inconfundible de la patata natural y bien hecha.

Postres: Seducidos desde el primer bocado, el postre fue un acto de “pedida de compromiso”, compromiso de volver mil veces más. Probamos una receta antiquísima de Almería y muy apropiada para digerir el festín: cuajada de naranja 100% natural y un souflé muy bueno también

1. Cada día publicaremos en el Facebook de Cómete Menorca el Menú del Día de Ars.

2. Tienes que compartir este menú en tu muro de Facebook y ponerle “me gusta”.

3. Cada Sábado sortearemos el menú para 2 personas, que podrás disfrutar durante los 15 días siguientes.

Hemos hecho esta promoción durante la semana del 7 al 11 de Mayo; ha participado muchísima gente … muchas gracias a todos. El ganador ha sido: CARLOS ORTÍZ BARCELÓ

Esta semana, del 14 al 18, cambiaremos el premio, haremos una nueva promoción, con otras condiciones: si cualquier día de la semana vas al Ars Café a comer el Menú del Día, haces una foto, la subes al Facebook de Cómete Menorca https://www.facebook.com/cometemenorca y te etiquetas en la foto a tí y a los amigos que tu quieras, te regalamos una Camiseta de Cómete Menorca, de chico o de chica, tu eliges.

Una vez más el nivel de las 24 recomendaciones de restaurantes recibidas ha sido muy alto, pero teníamos que decidirnos por un ganador y éste ha sido Angelo, por la calidad de la información que nos proporciona, por el sentimiento que pone en su texto, por la variedad de aspectos que relata del Santa Rita, muchos de ellos personales y con alma … por todo esto, y por las 5 fotos que ha puesto en su recomendación, va a poder saborear una excelente cena en La Josefina.

Muchísimas gracias a Juanjo Pons, José Camton, Olga Vaca, Marilo Bober, Rafael Domínguez, Joany Saura, Thais Caballé, Pedro Coll, Sergio, Antonio, Carlos Pons, Josep, Willy, Victoria, Maite, Juanjo, Joan y Adri, Raquel Montoya, Santiago Barro, Alexandro … y a todos los que habéis dedicado parte de vuestro tiempo a contarnos vuestra experiencia gastronómica en los restaurantes de Menorca.

Aquí puedes ver la recomendación de Angelo: http://www.cometemenorca.com/santa-rita-bar/ y aquí el site de La Josefina: http://www.cometemenorca.com/la-josefina/

Su cocina Mediterránea y de Mercado elaborada con productos frescos de la isla es sencillamente de lo mejor que he probado y a unos precios mas que razonables, ya que de Lunes a Viernes además de la carta podemos encontrar un fantástico menú por 10 € y un segundo menú todavía más increíble por 13.50 € en ambos se incluye la bebida y el IVA.

Los Sábados y Domingos también tenemos la posibilidad de elegir los platos de un extenso menú de 13.50 € o darnos el gustazo de probar su carta, o pedir cualquier combinación de sus platos, ya que si algo tiene este restaurante y su dirección, es la clara vocación al cliente y que este pueda comer lo que le apetezca.

Por si fuera poco, por las mañanas también sirven desayunos, y podemos encontrar desde pastas a bocadillos, zumos y cafés, y como no, a un buen precio si combinamos la comida y la bebida. También por las tardes y noches trabaja esta gente, y nos ofrece la posibilidad de tomar un refresco o una copa y los Jueves, Viernes y Sábados de primavera y verano amenizados con música en directo para disfrutar de su agradable terraza situada en la plaza de la biosfera. Los domingos cierran a las 17.00 horas (se lo tienen bien merecido), no lo duden, vayan y pregunten por Pablo su gerente, no les defraudara.

Platos tradicionales de Ciutadella con la particular interpretación de Doro, que les dota de nuevas texturas y sabores, formas atrevidas,  innovando en la cocina menorquina, como tiene que ser!

Mira que menú puedes comer por 21€:

- Unas croquetas “d’endivia” (escarola) como aperitivo.

- Mil hojas de berenjena y calamar con allioli de almendras, a que mola!

- Timbal de pollo y cuscussó (un pan dulce de origen árabe), a ver que tal lo presenta …

- Conejo con macarrones de Santa Clara (semi-caldosos, riquísimos), invirtiendo los términos (el orden de los factores no altera el producto)

- Tortada de almendra con “mejar blanc” (también de origen árabe) y cacao … le pondrá merengue?

No me digas que no apetece mucho! Pues “no badis”, si no te lo quieres perder, llama y reserva al teléfono 971150353